Кулинария

Как выбрать птицу и дичь

Мясо курицы и индейки постное, нежное, с низким содержанием жира, и поэтому оно часто служит заменой красному мясу. Оно подойдет и для воскресного жаркого, и для праздничного угощения, поскольку прекрасно сочетается практически с любыми овощами, бобовыми и зерновыми. Дичь, которую можно приобрести на рынках и в специализированных магазинах, входит в состав разнообразных рецептов этой главы...

Читать далее »


Детские рецепты

Детское меню должно быть разнообразным и красочным. Ведь от питания ребенка зависит самое главное - его здоровье. А здоровье ребенка – это та благодать, которая может снизойти на него, благодаря усилиям родителей. Приятного аппетита! - макароны «МИНЕСТРОНЕ», «Рыбные палочки по домашнему», ШАРЛОТКА ЯБЛОЧНАЯ, суп-пюое «СЕНЬОР-ПОМИДОР», рыба, запеченная в фольге, капустная запеканка, оладьи с яблоками, и многое другое...

Читать далее »


Фаршированная говяжья вырезка

Что нужно: 500 г говяжьей вырезки 1 маленькая луковица, 200 г шпината, 1 ст. л. тертого сыра пармезан, 30 г вяленых помидоров в масле, 350 мл говяжьего бульона, 2 ст. л. белого сухого вина, 1 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу. Для гарнира: 200 г маленьких морковок, 200 г брокколи.

Время приготовления: 1 час 30 мин....

Читать далее »


Свинина с кедровыми орешками

Что нужно: 500 г говяжьей вырезки 1 маленькая луковица, 200 г шпината, 1 ст. л. тертого сыра пармезан, 30 г вяленых помидоров в масле, 350 мл говяжьего бульона, 2 ст. л. белого сухого вина, 1 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу. Для гарнира: 200 г маленьких морковок, 200 г брокколи

Время приготовления: 1 час 30 мин....

Читать далее »